HẠT MẮC CA LÀ GÌ

Hạt mắc ca là gì

Hạt mắc ca là loại hạt xuất xứ từ châu Úc và được ưa chuộng nhiều ở các nước phương Tây, Hàn Quốc, Nhật Bản...bởi giá trị dinh dưỡng cao mà nó mang lại.
Hạt này có lớp vỏ ngoài màu nâu bóng, sau khi tách vỏ sẽ lộ ra phần thịt bên trong trắng mịn. Khi ăn có vị thơm, bùi, béo rất dễ ăn ngon miệng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Trong thực tế, hạt mắc ca được mệnh danh là "Bà hoàng quả khô" bởi sự thơm ngon và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, nó chứa rất nhiều đạm thực vật, giàu Omega 3, 6, 9 và hơn 20 loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể đặc biệt là dành cho bà bầu và người lớn tuổi.
Hiện nay, giá trên thị trường của hạt mắc ca khá đắt nên chỉ được người Việt chủ yếu mua vào các dịp lể Tết. Cùng điểm qua những công dụng của hạt mắc ca xem có thực sự "đáng giá" như vậy không nhé

Hạt mắc ca có giá trị dinh dưỡng cao

Tác dụng của hạt mắc ca

1. Công dụng hạt mắc ca với bà bầu

Thời gian gần đây các bà mẹ hay rỉ tai nhau về công dụng của hạt mắc ca cho thai nhi. Với hàm lượng calo cao gấp đôi so với các loại hạt khác, hạt mắc ca giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào.Hạt mắc ca chứa nhiều đạm thực vật, giàu Omega 3, 6, 9 và hơn 20 loại vitamin và khoáng chất , Omega-3…nên rất có lợi cho bà bầu và trẻ em, Người mẹ mang thai ăn loại quả này sẽ giúp cho khẩu phần dinh dưỡng của mình thêm phong phú và cung cấp cho trẻ nguồn năng lượng dồi dào

Tìm hiểu thêm về Bà bầu ăn hạt mắc ca

Hạt mắc ca rất tốt cho bà bầu

2. Hạt mắc ca có tác dụng làm đẹp da

Bên cạnh những giá trị dinh dưỡng to lớn. Hạt mắc ca làm đẹp da rất công hiệu. Dầu mắc ca vốn được xem như một sản phẩm cao cấp, có chứa hàm lượng 22% các axit omega-7 palmitoleic...vốn được đánh giá có tác dụng hơn dầu gạo, dầu ôliu và được xem như "thần dược" cho làn da trẻ trung, mịn màng.

3. Hạt mắc ca dùng để ăn kiêng

Mắc ca cung cấp 1 lượng carbohydrate thấp, giúp đốt cháy tối đa chất béo trong cơ thể. Ngoài ra nó còn khiến chúng ta có cảm giác no bụng, vì thế nó rất thích hợp cho người ăn kiêng.

4. Cách dùng hạt mắc ca

Để phát huy công dụng cao nhất, cần phải chú ý về thời gian trong ngày (buổi sáng, chiều, tối). Cách thức ăn và cách bảo quản cho đúng cách. Xem chi tiết cách dùng hạt mắc ca

Nơi bán hạt mắc ca uy tín

Hiện nay trên thị trường, hạt mắc ca có giá khá đắt đó. Với loại hạt mắc ca được tách vỏ sẵn có giá từ 950.000 đến 1.000.000 đồng/kg.

Tại shop LORGA,bBạn có thể tìm mua hạt mắc ca giá rẻ hơn và chất lượng uy tín. Xem bảng giá chi tiết tại đây Giá các loại hạt mắc ca

Read More

CÁCH DÙNG HẠT MẮC CA

Cách dùng hạt mắc ca

_ Thường xuyên sử dụng hạt mắc ca cho bữa sáng hoặc tối tầm 5-6 hạt sẽ giúp bạn có làn da mịn màng, tươi trẻ, giảm được các chất cholesterol có hai, giúp lưu thông máu, giảm tích tụ máu và giúp giảm quá trình lão hóa. 

 - Mắc ca cung cấp một nguồn năng lượng tốt cho sức khỏe của bạn 

- Mắc ca còn được dùng để làm các món ăn khác khi trộn với salat, làm nhân socola, chế biến các món ăn khác...

- Ngon hơn khi nướng mắc ca trong lò vi sóng với nhiệt độ nhẹ, mắc ca sẽ có vị thơm ngon, ngậy và bùi hơn.

- Khi ăn hạt mắc ca nếu không có dụng cụ tách vỏ ta có thể dùng các thiết bị tương tự như kìm vặn ống nước để mở hoặc có thể dùng búa đập nhẹ vỏ lập tức sẽ vỡ ra.

Chế biến và bảo quản

- Bảo quản  tại nơi thoáng mát, khô ráo, điều kiện bình thường, tránh ánh sáng trực tiếp. Hạn sử dụng 6 tháng kể từ ngày sản xuất.

- Sau khi xé bao bì sản phẩm, thời gian sử dụng tốt nhất trong vòng 3 – 5 ngày hoặc bảo quản trong lọ kín để tủ lạnh trong 2 tháng.

- Bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ 8- 120 C, độ ẩm dưới 55%.

- Có thể rang lại bằng lò nướng hoặc lò vi sóng với nhiệt độ 150 – 170oC, kiểm tra sản phẩm liên tục và đảo đều, tránh bị cháy.

Đối với hạt mắc ca nguyên vỏ – Nguyên liệu hoặc đã rang:

- Bảo quản  tại nơi thoáng mát, khô ráo, điều kiện bình thường, tránh ánh sáng trực tiếp gây tác dụng không tốt đối với nhân hạt mắc ca.

- Hạn sử dụng 1 năm kể từ ngày sản xuất.

- Sau khi tách vỏ,  thời gian sử dụng tốt nhất trong vòng 5 – 7 ngày.

- Bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ 8- 120 C độ ẩm dưới 55%.

- Hạt có thể rang lại bằng lò nướng hoặc lò vi sóng với nhiệt độ 150 – 170oC, kiểm tra sản phẩm liên tục và đảo đều, tránh bị cháy.

Các biến đổi có thể xảy ra trong quá trình bảo quản

- Quá trình oxy hóa chất béo:

- Hàm lượng chất béo không bão hòa lớn (69% – 76%). Khi bao bì sản phẩm bị xé, sản phẩm nếu không được tiêu thụ ngay, hàm lượng oxy, độ ẩm cao với nhiệt độ bảo quản cao sẽ dẫn tới quá trình oxy hóa và thủy phân chất béo.

- Sản phẩm của sự thủy phân, oxy hóa này dẫn đến giảm giá trị cảm quan của sản phẩm, gây ra mùi hôi, chất peroxit gây ảnh hưởng đến tiêu hóa.

- Ngoài ra nếu không tiêu thụ sản phẩm trước 7 ngày, sản phẩm trong điều kiện không lý tưởng dễ bị nhiễm nấm mốc và một số vi sinh vật có hại khác, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe người tiêu dùng.

- Sự suy giảm hàm lượng  các vitamin nhóm B:

- Hàm lượng các vitamin nhóm B dồi dào tạo ra giá trị cao cho hạt mắc ca .

-Tuy nhiên các vitamin này khá nhạy cảm với oxy nhất là khi có điều kiện xúc tác là nhiệt độ cao.

- Biến đổi cấu trúc và màu của sản phẩm:

-Trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm không khí cao,  lượng Carbon hydrat và Acid amin trong hạt mắc ca  tăng dẫn đến phản ứng mailard khiến sản phẩm biến màu, có màu sẫm, giảm độ ngọt hoặc gây ra vị đắng làm giảm giá trị cảm quan của sản phẩm.

⇒Độ ẩm cao cũng khiến cho sản phẩm bị ỉu, mất đi độ giòn.

Read More

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA ÓC CHÓ

ÓC CHÓ DINH DƯỠNG 

Óc chó được xem là loại hạt dinh dưỡng nhất thế giới. Đặc biệt tốt cho Phụ nữ có thai, trẻ con, người cao tuổi và người thừa cân. 

Trên thế giới Hạt Óc Chó được sử dụng rất nhiều đặc biệt là ở các nước phát triển như Anh, Mỹ, Nga... Óc chó được sử dụng như một loại ngũ cốc quan trọng dùng hàng ngày.

Đã có nhiều công trình nghiên cứu khoa học chứng minh tác dụng của óc chó. Dưới đây là thành phần dinh dưỡng có trong 100 GR óc chó:

Read More

ÓC CHÓ GIÚP GIẢM CÂN

Giới thiệu

Bạn có biết không, trong mỗi ounce quả óc chó có chứa 2,5 gram ALA / omega 3, 2 gram chất xơ và 4 gram protein, Vì vậy khi sử dụng hạt óc chó bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn, giúp giảm cảm giác thèm ăn và từ đó có thể kiểm soát trọng lượng cơ thể

Nghiên cứu của các nhà khoa học

Viện nghiên cứu dinh dưỡng trường đại học Loma Linda (Los Angeles, Hoa Kỳ) sau khi nghiên cứu thực nghiệm trên người đã kết luận rằng những người ăn quả óc chó thường xuyên sẽ không bị tăng cân và mức Cholesterol trong máu được cải thiện một cách rõ rệt.

Phương pháp thực nghiệm:

Lựa chọn ngẫu nhiên 30 người đàn ông có lượng Cholesterol trong máu cao và họ được chia thành 3 chế độ ăn ăn uống khác nhau trong 6 tuần:

1. Chế độ ăn kiêng.

2. Chế độ ăn ít chất béo.

3. Chế độ ăn thông thường: Trong đó 35% năng lượng từ chất béo không bão hòa đưa vào cơ thể được thay thế bằng quả óc chó.

Kết quả:

Sau sáu tuần, những người ăn quả óc chó chế độ ăn thông thường được thay thế một phần bằng quả óc chó đã không tăng cân. Kết quả kiểm tra cũng cho thấy, ở những người này lượng Cholesterol LDL (xấu) đã giảm 6%.

Thực nghiệm này đã được công bố trong tạp chí “the International Journal of Obesity2”, với tiêu đề “kiểm soát trọng lượng cơ thể với quả óc chó”

Read More

CÁCH ĂN QUẢ ÓC CHÓ

Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu quả óc chó?

Theo một số thông tin bài báo nước ngoài hướng dẫn cách sử dụng quả óc chó thì quả óc chó như sau:

Nếu bạn chưa bao giờ sử dụng quả óc chó thì ngày đầu tiên nên ăn 2 – 3 quả, ngày thứ 2 ăn 4 – 5 quả. Khi ăn quả óc chó lần đầu có thể bạn chưa quen, không thích quả óc chó, việc sử dụng ít và tăng dần sẽ giúp cho bạn cảm thấy thích nghi, và thấy quả óc chó ngon hơn sau mỗi lần ăn. Sau đó, từ ngày thứ 3 hoặc nếu bạn đã ăn quen quả óc chó có thể nên ăn khoảng 8 quả óc chó mỗi ngày.

Đây cũng chính là cách ăn quả óc chó cho bà bầu. Với số lượng quả óc chó như thế này sẽ đảm bảo giữ cho cảm giác của bạn về quả óc chó vẫn nguyên vẹn, không bị chán khi phải ăn nhiều. Đồng thời, với số lượng như trên đã bổ sung một lượng đủ các chất cần thiết với cơ thể trong quả óc chó. Khi sử dụng quá có thể sẽ làm dư thừa chất.

Quả óc chó ăn như thế nào?

Có nhiều cách dùng quả óc chó. Ở Việt Nam, quả óc chó chưa được sử dụng đa dạng nhưng ở các nước như Mỹ, Nga, Ukraina… quả óc chó được sử dụng chế biến theo nhiều cách khác nhau từ nướng, làm bánh, trộn cùng salad cho tới làm sinh tố… rất nhiều món có thể chế biến từ quả óc chó.

Ngoài ra bạn có thể trộn quả óc chó với sữa và ăn như một loại ngũ cốc.

Nên ăn quả óc chó vào lúc nào?

Quả óc chó có thể được sử dụng làm một món ăn vặt, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, giảm sự mệt mỏi và hỗ trợ giảm cân rất tốt. Bạn có thể ăn bất kỳ lúc nào. Đặc biệt đối khi mang thai, hay khi đói thì có thể dùng quả óc chó làm một món ăn vặt thay vì các thực phẩm khác.

Bà bầu ăn quả óc chó còn rất tốt cho sức khỏe và thai nhi, giúp thai nhi phát triển tốt hơn, phòng ngừa nhiều vấn đề có nguy cơ mắc phải trong quá trình mang thai.

Read More

GIÁ BÁN SẢN PHẨM - LORGA SHOP

HẠT MẮC CA ÚC 

Macadamia ( nứt vỏ) : 180k/bick 500gr
Macadamia ( tách vỏ): 300k/bick 300gr

HẠT HẠNH NHÂN MỸ - ALMONDS

Giá : 360k/kg loại còn vỏ
480k/kg loại tách vỏ

HẠT ÓC CHÓ HARLEY MỸ

Walnut ( Óc chó còn vỏ): 160k/bick 500gr

HẠT CHIA ORGANIC ÚC

450k/ bick 1kg
--------------------------------------------------------

LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG VUI LÒNG THEO THÔNG TIN:

LORGA SHOP
Hotline: 0976 076 217. ( Zalo/ viber / SMS)
facebook: https://www.facebook.com/HatDinhDuongOrganic/

FREESHIP NỘI THÀNH HỒ CHÍ MINH TỪ 1 KG

 Mắc Ca Úc

 Hạnh Nhân Mỹ

 Hạt Chia Organic Úc

Óc Chó Harley Mỹ

Read More

Mắc Ca - Thực Phẩm Cho Con Thông Minh

Bí quyết sinh con thông minh

 Hạt Mắc Ca được xem là loại hạt có nhiều chất dinh dưỡng và ngon nhất thế giới với rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho các mẹ bầu

Nhân của quả mắc ca có hàm lượng dầu tới 78%, cao hơn hẳn lạc (44,8%), nhân điều (47%)… Trong dầu của mắc ca có trên 87% là axit béo không no, trong đó có nhiều loại mà cơ thể con người không tự tổng hợp được. Khi ăn vào giảm được cholesterol, có tác dụng phòng trị xơ vữa động mạch.

Hàm lượng protein trong nhân có tới 9,2%, gồm 20 loại axit amin trong đó có 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người. Ngoài ra, trong nhân mắc ca có chứa nhiều chất khoáng, nhiều loại vitamin rất có lợi cho bà bầu và trẻ em, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào với hàm lượng calo cao gấp đôi so với các loại hạt khác.

Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều nhà cung cấp các sản phẩm chế biến từ nhân mắc ca bao gồm nhân mắc ca sống, nhân, hạt mắc ca rang. Các sản phẩm chế biến cao cấp nhập khẩu cũng bắt đầu xuất hiện tuy nhiên chỉ được bán trong các siêu thị và cửa hàng cao cấp.

Lorga Shop là một trong những đơn vị uy tín chuyên cung cấp hạt Mắc Ca được trông trực tiếp tại Úc. Đảm bảo về chất lượng nên được sự tin dùng của nhiều khách hàng trong những năm qua.

Hạt mắc ca dinh dưỡng cho mẹ bầu

Nuôi dạy con Thông Minh

Để con được thông minh, ngoài việc dạy dỗ bạn còn phải chú trọng đến vấn đề dinh dưỡng cho con. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại thực phẩm chức năng và thuốc bổ sung vi chất cho trẻ. Tuy nhiên có nguồn gốc không rõ ràng, và đều là các loại thuốc đã được sử lý Hóa Học. Vì vậy, việc lựa chọn các loại quả hạnh như Mắc Ca úc là một điều vô cùng đúng đắn.

Việt Nam hiện có 7,6 triệu trẻ em dưới 5 tuổi, tuy nhiên số lượng trẻ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân và thấp còi là 3 triệu, ngoài ra 1 số trẻ bị còi xương thể bụ bẫm. Nguyên nhân tình trạng trên có thể do phụ huynh thiếu kiến thức và sai lầm trong việc áp dụng thực đơn cho trẻ.

Chiều cao và thể chất con người chỉ phụ thuộc 20% di truyền, 80% vào chế độ dinh dưỡng, môi trường sống và luyện tập thể thao. Đối với trẻ lứa tuổi mầm non 3-6 tuổi, thể chất và não bộ đang ở giai đoạn phát triển nhanh. Vì vậy trẻ rất cần chế độ dinh dưỡng hợp lý để không quá dư thừa chất dẫn đến béo phì nhưng cũng không quá thiếu hụt.

Rất nhiều món ăn bổ dưỡng được làm từ mắc ca

Thầy thuốc ưu tú Doãn Thị Tường Vi – Trưởng khoa dinh dưỡng bệnh viện 198 cho biết: “Trẻ con không phải người lớn thu nhỏ, bộ máy tiêu hóa phát triển chưa hoàn thiện vì vậy cần tập cho bé ăn với số lượng ăn tăng dần, từ ít đến nhiều, từ lỏng đến đặc, cố gắng đa dạng, tập cho bé làm quen với từng loại thức ăn mới.”

Hướng cho con bạn ăn những đồ ăn nhiều dinh dưỡng là điều cần thiết. Ăn những loại thực phẩm giàu axit béo, omega-3, omega-6, omega-7, canxi, sắt và các nguyên tố vi lượng để thúc đẩy tổng hợp các tuyến tuyến giáp của thai nhi, những thực phẩm chứa đầy đủ các vi chất đó có thể thay thế thực phẩm hàng ngày bổ sung cho mẹ và bé là những loại hạt tuy nhỏ bé nhưng lại có tác dụng thần kì, nó giúp thai nhi phát triển trí não. Những loại thực phẩm này ngoài tác dụng trên còn có thể giúp trẻ tăng sức đề kháng và nâng cao chức năng của hệ miễn dịch, có tác dụng bảo vệ trái tim nhỏ của bé yêu.

Mỗi trẻ khác nhau có nhu cầu về năng lượng và chế độ dinh dưỡng khác nhau để phù hợp với thể trạng của từng trẻ. Các phụ huynh không nên áp dụng cứng nhắc thực đơn của bé khác vào thực đơn của con mình, có thể tham khảo các phương pháp ăn hiện đại, kết hợp với phương pháp truyền thống cho phù hợp với trẻ. Mắc ca được xem là một trong những thực phẩm từ tự nhiên hàng đầu dành cho trẻ trên thế giới.

Read More

Mắc Ca - Thực Phẩm Cho Con Thông Minh

Bí quyết sinh con thông minh

 Hạt Mắc Ca được xem là loại hạt có nhiều chất dinh dưỡng và ngon nhất thế giới với rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho các mẹ bầu

Nhân của quả mắc ca có hàm lượng dầu tới 78%, cao hơn hẳn lạc (44,8%), nhân điều (47%)… Trong dầu của mắc ca có trên 87% là axit béo không no, trong đó có nhiều loại mà cơ thể con người không tự tổng hợp được. Khi ăn vào giảm được cholesterol, có tác dụng phòng trị xơ vữa động mạch.

Hàm lượng protein trong nhân có tới 9,2%, gồm 20 loại axit amin trong đó có 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người. Ngoài ra, trong nhân mắc ca có chứa nhiều chất khoáng, nhiều loại vitamin rất có lợi cho bà bầu và trẻ em, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào với hàm lượng calo cao gấp đôi so với các loại hạt khác.

Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều nhà cung cấp các sản phẩm chế biến từ nhân mắc ca bao gồm nhân mắc ca sống, nhân, hạt mắc ca rang. Các sản phẩm chế biến cao cấp nhập khẩu cũng bắt đầu xuất hiện tuy nhiên chỉ được bán trong các siêu thị và cửa hàng cao cấp.

Lorga Shop là một trong những đơn vị uy tín chuyên cung cấp hạt Mắc Ca được trông trực tiếp tại Úc. Đảm bảo về chất lượng nên được sự tin dùng của nhiều khách hàng trong những năm qua.

Hạt mắc ca dinh dưỡng cho mẹ bầu

Nuôi dạy con Thông Minh

Để con được thông minh, ngoài việc dạy dỗ bạn còn phải chú trọng đến vấn đề dinh dưỡng cho con. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại thực phẩm chức năng và thuốc bổ sung vi chất cho trẻ. Tuy nhiên có nguồn gốc không rõ ràng, và đều là các loại thuốc đã được sử lý Hóa Học. Vì vậy, việc lựa chọn các loại quả hạnh như Mắc Ca úc là một điều vô cùng đúng đắn.

Việt Nam hiện có 7,6 triệu trẻ em dưới 5 tuổi, tuy nhiên số lượng trẻ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân và thấp còi là 3 triệu, ngoài ra 1 số trẻ bị còi xương thể bụ bẫm. Nguyên nhân tình trạng trên có thể do phụ huynh thiếu kiến thức và sai lầm trong việc áp dụng thực đơn cho trẻ.

Chiều cao và thể chất con người chỉ phụ thuộc 20% di truyền, 80% vào chế độ dinh dưỡng, môi trường sống và luyện tập thể thao. Đối với trẻ lứa tuổi mầm non 3-6 tuổi, thể chất và não bộ đang ở giai đoạn phát triển nhanh. Vì vậy trẻ rất cần chế độ dinh dưỡng hợp lý để không quá dư thừa chất dẫn đến béo phì nhưng cũng không quá thiếu hụt.

Rất nhiều món ăn bổ dưỡng được làm từ mắc ca

Thầy thuốc ưu tú Doãn Thị Tường Vi – Trưởng khoa dinh dưỡng bệnh viện 198 cho biết: “Trẻ con không phải người lớn thu nhỏ, bộ máy tiêu hóa phát triển chưa hoàn thiện vì vậy cần tập cho bé ăn với số lượng ăn tăng dần, từ ít đến nhiều, từ lỏng đến đặc, cố gắng đa dạng, tập cho bé làm quen với từng loại thức ăn mới.”

Hướng cho con bạn ăn những đồ ăn nhiều dinh dưỡng là điều cần thiết. Ăn những loại thực phẩm giàu axit béo, omega-3, omega-6, omega-7, canxi, sắt và các nguyên tố vi lượng để thúc đẩy tổng hợp các tuyến tuyến giáp của thai nhi, những thực phẩm chứa đầy đủ các vi chất đó có thể thay thế thực phẩm hàng ngày bổ sung cho mẹ và bé là những loại hạt tuy nhỏ bé nhưng lại có tác dụng thần kì, nó giúp thai nhi phát triển trí não. Những loại thực phẩm này ngoài tác dụng trên còn có thể giúp trẻ tăng sức đề kháng và nâng cao chức năng của hệ miễn dịch, có tác dụng bảo vệ trái tim nhỏ của bé yêu.

Mỗi trẻ khác nhau có nhu cầu về năng lượng và chế độ dinh dưỡng khác nhau để phù hợp với thể trạng của từng trẻ. Các phụ huynh không nên áp dụng cứng nhắc thực đơn của bé khác vào thực đơn của con mình, có thể tham khảo các phương pháp ăn hiện đại, kết hợp với phương pháp truyền thống cho phù hợp với trẻ. Mắc ca được xem là một trong những thực phẩm từ tự nhiên hàng đầu dành cho trẻ trên thế giới.

Read More