Giới thiệu
Bạn
có biết không, trong mỗi ounce quả óc chó có chứa 2,5 gram ALA / omega
3, 2 gram chất xơ và 4 gram protein, Vì vậy khi sử dụng hạt óc chó bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn, giúp giảm cảm giác thèm ăn và từ đó có thể kiểm soát trọng lượng cơ thể
Nghiên cứu của các nhà khoa học
Viện
nghiên cứu dinh dưỡng trường đại học Loma Linda (Los Angeles, Hoa Kỳ)
sau khi nghiên cứu thực nghiệm trên người đã kết luận rằng những người
ăn quả óc chó thường xuyên sẽ không bị tăng cân và mức Cholesterol trong
máu được cải thiện một cách rõ rệt.
Phương pháp thực nghiệm:
Lựa
chọn ngẫu nhiên 30 người đàn ông có lượng Cholesterol trong máu cao và
họ được chia thành 3 chế độ ăn ăn uống khác nhau trong 6 tuần:
1. Chế độ ăn kiêng.
2. Chế độ ăn ít chất béo.
3. Chế độ ăn thông thường: Trong đó 35% năng lượng từ chất béo không bão hòa đưa vào cơ thể được thay thế bằng quả óc chó.
Kết quả:
Sau
sáu tuần, những người ăn quả óc chó chế độ ăn thông thường được thay
thế một phần bằng quả óc chó đã không tăng cân. Kết quả kiểm tra cũng
cho thấy, ở những người này lượng Cholesterol LDL (xấu) đã giảm 6%.
Thực
nghiệm này đã được công bố trong tạp chí “the International Journal of
Obesity2”, với tiêu đề “kiểm soát trọng lượng cơ thể với quả óc chó”
0 nhận xét:
Đăng nhận xét